Harianjogja.com, JACARTA—A Agência Nacional de Alimentação (Bapanas) confirmou que o preço dos produtos de chili sofreu um declínio simultâneo ao nível do mercado grossista para o mercado popular.

Esta tendência positiva é um forte sinal de manutenção da estabilidade nos preços nacionais dos alimentos após as celebrações do Idul Fitri 1447 Hijriah, bem como de aliviar o peso das compras das pessoas depois de terem experimentado um aumento durante o mês do Ramadão.

O Adjunto de Bapanas para a Disponibilidade e Estabilização Alimentar, I Gusti Ketut Astawa, explicou que o preço da pimenta caiena vermelha está agora a começar a diminuir e a aproximar-se do Preço de Venda de Referência (HAP) ao nível do consumidor.

“Depois do Ramadã e do Eid al-Fitr, o preço das pimentas diminuiu e está se aproximando do preço de referência para vendas ao consumidor”, disse Ketut em seu comunicado oficial em Jacarta, domingo (29/3/2026).

Com base em monitoramento recente no mercado principal de Kramat Jati, em Jacarta, o preço da pimenta caiena vermelha está na faixa de IDR 45.000 a IDR 60.000 por quilograma (kg), dependendo da qualidade. Enquanto isso, observou-se que o preço dos pimentões vermelhos encaracolados era muito mais baixo, de IDR 15.000 a IDR 25.000 por kg.

Condições semelhantes também são encontradas em mercados populares, como o Mercado Ciputat, South Tangerang, onde o preço da pimenta vermelha é estável em IDR 60.000 por kg e da pimenta vermelha encaracolada em cerca de IDR 40.000 por kg.

Esta redução de preços é o resultado de várias intervenções governamentais, uma das quais é subsidiar o custo de envio de fornecimentos de chili do centro de produção em Enrekang, Sulawesi do Sul.

Além das intervenções de distribuição, os factores naturais também desempenham um papel fundamental. O clima favorável no final de Março facilitou as actividades de colheita aos agricultores, o que foi acompanhado pela normal procura do público após o longo período de férias.

Os dados de Bapanas projectam que a produção mensal de pimenta caiena vermelha durante Março de 2026 atingirá 164,6 mil toneladas, ou um aumento de 16,4 por cento em relação a Fevereiro.

Este aumento significativo na oferta corrigiu automaticamente os preços nos grandes mercados, incluindo o Mercado Principal Pare Kediri, que registou o preço mais baixo para a pimenta caiena vermelha, de IDR 33.000 por kg.

Embora os preços estejam a começar a estabilizar, o Chefe de Bapanas e Ministro da Agricultura, Andi Amran Sulaiman, enfatizou que o governo continua alerta às anomalias de preços devido às práticas dos especuladores.

Amran instruiu as Forças-Tarefa Alimentares em toda a Indonésia a tomar medidas firmes contra os intermediários que deliberadamente fixam os preços acima das regulamentações governamentais.

“As pessoas não devem ter dificuldade em aceder aos preços dos alimentos. O Grupo de Trabalho Alimentar não deve hesitar em realizar a selagem se encontrar indivíduos que estejam a causar o aumento dos preços dos alimentos”, sublinhou Amran.

Através da sinergia entre o aumento da produção local e a supervisão rigorosa da distribuição, o governo está optimista de que a inflação alimentar do sector hortícola possa permanecer sob controlo durante os próximos meses.

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Fonte: Entre