Harianjogja.com, JAYAPURA—Um total de 14 toneladas de carne de frango de Surabaya teve sua entrada recusada em Jayapura, Papua, depois que os resultados dos exames laboratoriais mostraram que a contaminação microbiana excedeu o limite de segurança alimentar. A recusa foi realizada pelo Centro de Quarentena de Animais, Peixes e Plantas de Papua para proteger o público do risco de doenças transmitidas por alimentos antes do Eid al-Fitr.

O Centro de Quarentena de Animais, Peixes e Plantas de Papua recusou-se a importar 14 toneladas de carne de frango de Surabaya que chegaram ao Porto de Jayapura. A rejeição é realizada após os resultados da inspeção mostrarem que a mercadoria está contaminada com micróbios que excedem os limites de segurança permitidos.

Esta medida foi tomada como um esforço para proteger o público de potenciais doenças que podem ser transmitidas através dos alimentos, especialmente antes do aumento do consumo de alimentos durante o período Idul Fitri 1447 Hijriah.

A chefe interina da Quarentena de Papua, Krisna Dwiharniati, em Jayapura, terça-feira, disse que as descobertas começaram com o monitoramento de rotina realizado por oficiais de quarentena em mercadorias que entraram através de navios de carga em 28 de fevereiro.

“A descoberta começou quando os agentes de quarentena realizaram monitorização e inspecção de rotina das mercadorias que entravam por navio de carga em 28 de Fevereiro”, disse ele.

Krisna explicou que administrativamente os documentos de entrega da carne de frango foram acompanhados de um certificado de quarentena da área de origem e foram declarados completos e válidos conforme os procedimentos.

Segundo ele, o problema só foi descoberto quando os policiais fizeram uma vistoria física do estado da mercadoria em campo.

“No entanto, quando os agentes realizaram uma inspecção física no terreno, encontraram uma incompatibilidade no estado da mercadoria. A carne de frango estava descongelada, tinha uma textura macia e emitia um odor anormalmente forte”, disse ele.

Na sequência destas descobertas, os agentes de quarentena detiveram imediatamente temporariamente os produtos e colheram amostras para testes em laboratório. Este processo é realizado de acordo com o disposto na Lei nº 21 de 2019 relativa à Quarentena de Animais, Peixes e Plantas.

Ele explicou que os resultados dos exames laboratoriais mostraram então que havia contaminação microbiana que ultrapassava os limites de segurança.

“E os resultados dos testes do Laboratório de Quarentena de Papua mostram que a Contagem Total de Placas (TPC) ou contaminação microbiana total na carne de frango está acima do Valor Limite Limiar (NAB) exigido no SNI 7388:2009 relativo ao limite máximo de contaminação microbiana em alimentos”, disse novamente.

Com base nos resultados dos testes, 14 toneladas de carne de frango foram imediatamente rejeitadas e ordenadas para serem devolvidas à área de onde foram enviadas.

Acrescentou que esta medida é uma forma de compromisso do governo em manter a segurança dos alimentos que circulam na comunidade.

“Não toleraremos mercadorias que ponham em perigo a saúde pública. Portanto, o nosso partido continuará a fortalecer a sinergia com agências alfandegárias, autoridades portuárias, forças de segurança e atores empresariais para garantir o cumprimento das obrigações de notificação de quarentena e aumentar a supervisão das mercadorias que entram na região de Papua”, disse ele.

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Fonte: Entre