Harianjogja.com, JACARTA—Azeite virgem extra ou azeite extra virgem Diz-se que tem o potencial de ajudar a manter o desempenho cognitivo do cérebro, incluindo a capacidade de raciocínio e a memória. Vários estudos mostram que os antioxidantes e compostos bioativos do azeite podem apoiar a saúde do cérebro quando consumidos como parte de uma dieta saudável.
O azeite é um componente chave da Dieta Mediterrânica, um padrão alimentar amplamente investigado e frequentemente recomendado por especialistas em saúde porque está associado a uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo a saúde cardíaca e a função cognitiva.
O velho ditado “Você é o que você come” é frequentemente usado para descrever a relação entre dieta e saúde corporal.
Num contexto científico, vários estudos mostram que os alimentos consumidos regularmente podem influenciar diversas funções do corpo, incluindo a forma como o cérebro funciona no processamento de informação, na memorização e na tomada de decisões.
Na prática diária, o óleo de cozinha é um dos ingredientes básicos quase sempre utilizado em diversos tipos de pratos, seja para refogar, fritar, grelhar ou como mistura de molhos em alimentos como saladas.
Muitas pessoas que prestam atenção aos padrões alimentares saudáveis geralmente se concentram no número de calorias e no conteúdo nutricional dos alimentos. No entanto, o tipo de óleo utilizado na cozinha também pode afetar a qualidade nutricional dos alimentos e a saúde geral do corpo, incluindo a saúde do cérebro.
O azeite, especialmente o azeite virgem extra, é frequentemente elogiado pela comunidade médica porque contém antioxidantes, polifenóis e vitaminas que desempenham um papel na proteção das células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres.
Pesquisa relaciona azeite de oliva extra virgem ao desempenho cerebral
Um estudo publicado em 24 de janeiro de 2026 relatou que o consumo de azeite de oliva extra virgem estava associado a um melhor desempenho cognitivo, incluindo capacidade de raciocínio e função de memória.
A capacidade de raciocínio é o processo cerebral de compreensão, processamento e interpretação de informações, enquanto a memória está relacionada à capacidade de uma pessoa de armazenar e recordar informações na vida cotidiana.
Os investigadores explicaram que estes benefícios podem estar relacionados com o importante conteúdo nutricional do azeite, como antioxidantes e polifenóis que são conhecidos por desempenharem um papel na manutenção da saúde das células nervosas e na redução da inflamação no corpo.
Conexão intestinal e cerebral
A investigação destaca também o papel do eixo intestino-cérebro, nomeadamente a relação biológica entre o sistema digestivo e o sistema nervoso.
De acordo com os resultados da investigação, as pessoas que consomem azeite virgem extra tendem a ter um microbioma intestinal mais diversificado e equilibrado. Sabe-se que um microbioma intestinal saudável apoia a função digestiva e também desempenha um papel na manutenção da saúde do cérebro.
Por outro lado, o azeite refinado ou o azeite que passou por um processo intensivo de refinação tende a perder alguns dos seus compostos bioativos benéficos.
Por isso, muitos especialistas em nutrição recomendam a escolha do azeite virgem extra em vez do azeite que passou por um processo refinado, se o objetivo principal for obter os melhores benefícios nutricionais.
Esta informação sobre os potenciais benefícios do azeite na função cognitiva pode ser uma referência para as pessoas na escolha de ingredientes alimentares mais saudáveis. No entanto, os especialistas também enfatizam que a saúde do cérebro não é influenciada apenas por um tipo de alimento, mas também pela dieta geral, atividade física, qualidade do sono e outros fatores de estilo de vida.
Nota: Esta informação é educativa e não substitui o aconselhamento médico profissional. Consulte um profissional de saúde se tiver certas condições médicas ou precisar de recomendações nutricionais especiais.
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Fonte: Hindustan Times
